Saborea la Tradición: Café de México Directo a tu Taza
En Not the Same Coffee, nos enorgullece ofrecer cafés de especialidad que no solo destacan por su sabor excepcional, sino también por su origen ético y sostenible. Uno de nuestros tesoros más apreciados proviene de la hermosa región de La Soledad, en la Sierra Madre de Chiapas, México, cultivado por Domitilo Pérez y Lucila Santiz. Estos pequeños caficultores aprovechan las bondades de su entorno: suelos volcánicos ricos, vegetación abundante y un clima ideal a 1700 metros de altitud.
Domitilo y Lucila enfrentan retos geográficos significativos. Viven en áreas montañosas inaccesibles para vehículos, lo que requiere transportar sus insumos y cosechas a pie o con animales de carga. A pesar de estas dificultades, logran producir un café de calidad excepcional, caracterizado por su acidez, aroma y cuerpo únicos.
El café de La Soledad es más que una bebida; es una experiencia sensorial. Al comprar este café, no solo disfrutas de un sabor inigualable, sino que también apoyas directamente a las familias de esta comunidad. Tu compra contribuye al desarrollo económico de la región, ayudando a pequeños productores a acceder a canales de comercialización que de otro modo estarían fuera de su alcance.
Nuestro compromiso en Not the Same Coffee es ofrecer productos gourmet que respetan tanto el medio ambiente como a las personas que los producen. Creemos en la sostenibilidad y en la importancia de apoyar a los pequeños comercios y comunidades locales. Así, cada taza de café que disfrutas está cargada de historias, esfuerzo y dedicación.