TANZANIA HONEY- Leon

🌍 Tanzania · Karatu · Oldeani
👨🌾 Leon & Aideen Christianakis
🌱 Variedad: Kent
🍑 Albaricoque, manzana asada, azúcar moreno y chocolate con leche
☕ Proceso: HONEY
⚙️ Método: Espresso y filtro
💛 Café recién tostado. Seleccionamos, tostamos, catamos y directo a tu taza

Nuestro Tanzania nace en la reconocida finca Acacia Hills, situada en la región de Ngorongoro, en las tierras altas de Karatu. Cultivado entre los 1750 y 1950 metros de altitud, este café se beneficia de un entorno privilegiado con suelos volcánicos ricos y un clima ideal para desarrollar perfiles complejos y equilibrados. El resultado es una taza limpia, dulce y con una elegancia muy definida.

Variedad
NTS COFFEE Tanzania presenta granos de la variedad Kent, conocida por su equilibrio y su capacidad para expresar perfiles dulces y estructurados. Cultivados con mimo por Leon y Aideen Christianakis, estos cafés reflejan un enfoque meticuloso en cada etapa del proceso, desde la cosecha hasta el beneficiado.

Tueste
En NOT THE SAME COFFEE trabajamos este Tanzania con un tueste preciso que resalta su dulzura natural, su acidez elegante y su perfil afrutado. Buscamos potenciar su equilibrio y claridad para que cada matiz se exprese con nitidez en taza.

En taza
Una experiencia envolvente donde destacan notas de albaricoque y manzana asada, acompañadas de la calidez del azúcar moreno y un suave toque de chocolate con leche. Un café versátil, ideal tanto para espresso como para filtro, que ofrece una taza dulce, compleja y memorable.